第27节

洛樱说着，她手下三下五除二，这只三黄鸡就剁好了，在旁边看着杨田的手法。

    冯莹莹在一旁录着像，这是经过洛樱同意的，就算今天没学会，回去的时候杨田可以慢慢学，到时候照葫芦画瓢，怎么着也不能太难吃吧？

    鸡rou切好后以黄酒去腥，最好是用上好的花雕，加上生抽老抽腌制，腌制的一会子功夫就可以切配菜准备调料了，葱姜蒜，香菇青椒，洛樱问了他们想吃什么食材都可以加，又切了一些土豆块。

    起锅将切好的腌制好的鸡rou焯水，同时凉油入锅加上香料，煸出调味的料油。洛樱是一心多用，杨田却有点手忙脚乱跟不上步骤，刚把水烧上，这边赶紧把油倒进锅里去。

    这倒油倒得大开大合，看的冯莹莹心里直抽抽，哪有倒这么多。

    洛樱把香料捞出，锅中只剩下炸香的油，再入葱姜蒜片干辣椒煸香，加入黄豆酱，紧接着鸡rou与配菜入锅加调料翻炒，之后加入清水开焖，只待开锅之后上色收汁。

    洛樱做的是行云流水，这菜实在是没有什么技术含量，只需要按步骤放菜放料，鸡rou腌制过不腥气，焖锅的时间够长汤汁不稀，这道菜基本就没什么问题了。

    这边洛樱已经盖上了小锅盖，杨田手忙脚乱地放了一堆调料，之后才加了水。

    冯莹莹把录制的视频点击了暂停，两个锅都盖着锅盖在突突地焖着。

    他们这还是第一次见到老板娘做除了早餐以外的菜，虽然只是